음식과 약은같은 뿌리에서 시작됩니다
정성껏 법제한 약재를 차와 디저트, 그리고 수업으로 전합니다.
한 잔의 차를배우는 자리
원데이클래스부터 정규클래스, 기업강의까지.
거친 성질은 덜어내고순수한 에너지만
약재마다 맞는 방법으로 덖고 찌고 말립니다.
자연의 에너지에만드는 이의 마음을
먹는 이의 꾸준한 노력까지 더해질 때 비로소 약이 됩니다.
카페와 함께 만드는약선 메뉴
카페 컨설팅 · 메뉴 개발 · 카페와의 협업.
계절의 재료로청과 디저트를
수제청 · 한식디저트 원데이클래스.
음식과 약은 같은 뿌리에서 시작됩니다
식약동원과 법제, 최권희가 차와 약재를 다루는 방식
계절마다 손으로 만든 차와 정과, 청의 기록
카페 컨설팅 · 메뉴 개발 · 카페와의 협업 · 컨설팅 문의
원데이부터 정규 과정, 기업강의까지
임직원 · 고객 대상 찾아가는 강의
쌍화학교 · 티블렌딩 · 약선차 1, 2, 3급 과정
한식디저트 · 수제청 · 한방
최권희 약선家
